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    我想，白班四个人，主要是尽量多包水饺冷冻，夜班只负责煮饺子招呼客人，两个人就够了。”

    大哥、老妈对视一眼，没有提出反对意见。

    张锋扬继续说道，“第二个问题也好解决，咱们也弄点菜。

    不用动大火煎炒烹炸之类的一概不要，就是弄些现成的凉菜，或者免费的小碟咸菜、腊八蒜，之类的搭配饺子。

    另外早餐的时候上个新品种，馄饨，反正馅儿是现成的，可以按照速冻水饺的办法提前冻好了，来了可人直接煮！”

    老妈点头道，“馄饨可以上，白班的人包好，夜班拿出来一煮配上提前预备的高汤配料啥的，不费事。

    还有凉菜提前好弄，放在冰箱里，有客人要直接装盘。

    酒啊，就别弄了，省的有人喝多了闹事！”

    大哥也表示赞成，水饺铺就该有水饺铺的样子，单纯吃饭，不提供酒。

    张锋扬道，“现在就剩下知名度的问题了，这也好办，咱们花几百块印点宣传资料。

    我有个朋友开出租，让他找其他出租车司机一起发给乘客。

    咱们也可以在门口大街上发一些，肯定能短时间内打开知名度。

    另外凡是来堂食的客人，咱们都要向他们推销速冻水饺，不用不厌其烦地说，就在他们结账的时候提一嘴就行。

    只要有客人买，推销的人员就有一定比例的提成！”

    这些营销手段，在二十一世纪不算什么，但是这个年代还是比较稀少的，起到的效果应该不错。

    一提到花钱，老妈就皱了眉头。

    “儿子啊，别的事都好说，这又拿出几百块印刷材料，怕是咱拿不起啊！”

    大哥也点头道，“这几天营业额不少，可利润才一百多，咱们还得进货，按你说的还要上凉菜，短时间内多余的钱是拿不出了！”

    张锋扬露出一幅早就预料到的表情，从兜里摸出五百块。

    “我就怕资金链断了，提前跟麻果子借了五百块，这些应该足够应付过来了......”

    店里的事安排完，张锋扬又告诉老妈，最近反正没事，他打算去麻果子老家玩几天。

    老妈知道儿子备考累得不轻，考试期间家里人又在忙生意，也做好后勤工作，现在考试结束，儿子也应该放松几天了。

    于是老妈点头答应下来。
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