第(2/3)页 等熬到米粥变得浓稠,再把切好的栗子块倒进去,继续煮15-20分钟,直到栗子熟透。 趁着苗语兰转身添柴的空档,她又偷偷加了些冰糖调味,搅拌至冰糖完全融化,才把粥温在灶上焖着。 这边栗子粥刚焖好,汤苏苏又开始准备糖炒栗子。 她把另一部分处理好的栗子先蒸熟,然后往锅里倒了大半瓶从商城买的油。 苗语兰在灶下烧火,看到这么多油,心尖忍不住发颤。 以前家里一年都吃不到这么多油,做菜时只用筷子沾一点甩进锅里润润锅就行,大姐这一顿就用掉了往年一年的量。 可转念一想,一家子少说七八个月没沾过油星了,孩子们更是瘦得皮包骨头,也就释然了,反而把火烧得更旺了些。 油热后,汤苏苏放入大量冰糖,慢慢熬出糖浆。 等糖浆变成深褐色,冒着细密的小泡时,她立刻倒入满满一篮子熟栗子,快速翻炒起来,同时喊苗语兰减些灶膛里的柴,别让火太旺。 随着不停翻炒,栗子的色泽渐渐变得鲜亮诱人,一股浓郁醇厚的栗香混合着焦糖香,顺着厨房的窗户飘了出去,弥漫在整个院子里。 正在院后收拾干柴的汤力富闻到香味,忍不住停下手里的活,用力吸了吸鼻子,咽了口口水。 他心里直嘀咕,厨房到底在做什么好吃的,香得让人浑身发软,连手脚都快不听使唤了。 杨小宝更是没忍住,直接扔下手里没剥完的毛栗子,撒腿就往厨房冲,一路上不停地吸溜着口水。 跑到厨房门口,他扒着门框大喊:“娘亲!太香了!是什么好东西啊?” 汤苏苏把铲子递给苗语兰,让她帮忙轮换着翻炒,自己则擦了擦额角的汗。 此时,满满一锅栗子已经炒得油光锃亮,之前划的十字花刀处裂开,露出里面泛着油光的栗肉,看着就让人垂涎欲滴。 她捡起一颗刚出锅的滚烫栗子,吹了吹,递给小宝:“小心烫,慢慢吃。” 小宝接过来,烫得直咧嘴,却舍不得放下,三两下就扒掉了外皮,把冒着热气的栗肉塞进嘴里。 刚入口的栗子又烫又香又甜,软糯的口感瞬间在舌尖化开,甜到了心坎里。 他一边使劲哈气降温,一边含混地喊着“好吃”,以前他也在山里捡过栗子煮着吃,却从没尝过这么顶级的味道。 就在这时,糖炒栗子刚出锅摆上桌,院门外突然传来杨二富的声音:“三婶婶,奶奶让我拿栗子给你。” 汤苏苏走出堂屋,看到杨二富怀里抱着一个小盆,里面装着熟栗子。 她走上前接过盆,笑着说:“麻烦你跑一趟,回去替我谢谢奶奶。” 杨二富却没敢多待,以前他总找杨狗剩玩,回回都被原主骂得狗血淋头,现在想起那尖利的骂声还觉得耳旁嗡嗡响。 他像老鼠见了猫似的,放下栗子就转身跑了,脚步飞快,头也不回。 汤苏苏看着他的背影失笑摇头。 第(2/3)页